Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından ayva reçeli, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Evde basit malzemelerle hazırlanan bu reçel, her yudumda sizi çocukluğunuza götürecek.
Kış sofralarını renklendirmek ve doğal lezzetlerle gününüze başlamak istiyorsanız, ev yapımı ayva reçeli tam size göre. Bu basit ve pratik tarifle, ayvanın doğal lezzetini sofralarınıza taşıyın.
Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olan ayva reçeli, kış aylarının en popüler tatlıları arasında yer alıyor. Bu kolay reçel tarifi ile ayvanın tatlı ve sağlıklı lezzetini keşfedin.
Malzemeler:
- 2 adet olgun ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Ayva dilimlerini bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
3. Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşamasını sağlayın. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
4. Ayvalar istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alın ve tarçını ekleyin. Tarçın kullanmak istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
5. Ayva reçelini sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları ters çevirin ve soğuması için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Böylece vakumlanmış olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.
7. Soğuduktan sonra, ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Ayva reçeli tarifiyle, kahvaltılarınızı zenginleştirmek ve kış günlerinizi tatlandırmak artık çok kolay. Sağlık ve lezzeti bir arada sunan bu reçel, her yudumda sizi çocukluğunuzun sıcak anılarına götürecek. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile kahvaltılarınıza eşsiz bir tat katın ve sevdiklerinizle paylaşın. Unutmayın, ayva reçeli sadece bir tat değil, aynı zamanda sofralarınızı şenlendirecek bir sanat eseridir. Şimdiden afiyet olsun!
