Ev yapımı tavuk suyu çorbası ile kendinize ve sevdiklerinize şifa dağıtın! Bu kolay tarifle, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun.
Hem besleyici hem de lezzetli bir çorba arıyorsanız, işte size mükemmel tavuk suyu çorbası tarifi! Kış aylarının vazgeçilmezi bu çorbayı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Protein deposu tavuk suyu çorbası, soğuk havalarda sizi içten ısıtacak. Malzemeler hazır, şimdi tarife geçelim ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkaralım!
MALZEMELER
1 tam büyük derili tavuk but (Farklı bir tavuk da olabilir)
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
3 avuç tel şehriye
2-3 dal maydanoz
Terbiye için:
Yarım limon suyu
1 yumurta sarısı
TARİF
Tavuğu haşlayıp başka bir kaba suyunu süzelim.
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra tavuk suyunu ve 1 bardak kadar kaynar su ekleyelim.
Kaynayınca tel şehriyeleri ekleyelim.
Başka bir yerde bir yumurta sarısı ve yarım limon suyu ile terbiye hazırlayalım.
Terbiyeyi bir elle karıştırarak içine sıcak çorbadan alıp hemen karıştıralım terbiye iyice karışana kadar bu işlemi yapalım sonra çorbayı karıştıra karıştıra tencereye dökelim ve sürekli karıştıralım ki kesilmesin.
Daha sonra pul biber, karabiber ,tuz ve biraz maydanoz ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapayalım.
