Köftelerinizi sulu ve dağılmaz hale getirmenin sırrını merak ediyor musunuz? İşte adım adım uygulayabileceğiniz muhteşem bir tarif!
Mutfakta yenilik arayanlar için dağılmayan sulu köfte, hem göze hem damağa hitap eden bir seçenek. Bu lezzeti keşfetmeye hazır olun.
Köfte yapmanın püf noktalarını öğrenerek, akşam yemeğinizi bir sonraki seviyeye taşıyın. İşte dağılmayan sulu köfte tarifi!
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi
Malzemeler
400 gr kıyma
4 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
maydanoz (isteğe bağlı)
4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet ince doğranmış soğan
Dağılmayan Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Köfteleri hazırlamak için, kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, bulguru, galeta ununu ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu bir kapta iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz küçük parçalar alarak yuvarlayıp tabağa dizin. Üzerlerini kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Eğer vaktiniz yoksa bekletmeden de yapabilirsiniz.
Patatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencereye ince doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar kavrulunca domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
Ardından patatesleri ekleyip biraz daha kavurun.
Üzerine patatesleri geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatın.
Su kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri de ekleyip tuzunu atın ve pişmeye bırakın.
Patatesler yumuşayınca yemeğiniz hazır olacaktır.
Dağılmayan sulu köfte tarifi, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, köfte yapımında ustalaşabilir ve sevdiklerinizi bu lezzetli yemeğin tadını çıkarmaya davet edebilirsiniz. Tarifi adım adım takip edin ve mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun. Afiyet olsun!
