Milföy hamuru kullanarak kıymalı börek yapmak hem zaman kazandırır hem de lezzetli sonuçlar verir. Bu hızlı ve pratik tarifle, misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.
Kıymalı milföy börek, pratik mutfak sırlarından biri olarak öne çıkıyor. 15 dakikada hazır olan bu tarif, hem zamanınızı korur hem de damak zevkinizi tatmin eder.
Kıymalı milföy böreği, hızlıca hazırlanan ve lezzetiyle büyüleyen bir tariftir. Milföy hamuru ve kıymalı iç harcın mükemmel uyumu ile her lokmada çıtır bir zevk sunar.
Malzemeler
10 adet kare milföy
1 kase un (milföy açmak için)
1 adet yumurta
1 fincan sıvı yağ
30 gr susam ve çörekotu
200 gr kıyma
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber, tuz, pul biber ve fesleğen
1/2 demet kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Kıymayı tavaya alıp pişirin. Kıyılmış soğanları, biberleri ekleyip soteleyin. Salçayı ekleyin ve iyice ezin. Baharatları ekleyin. Ocaktan alın.
Biraz soğuduğunda kıyılmış maydanozları ekleyin. Oda sıcaklığındaki milföyleri alın. 5 tanesini elinizle birleştirip hamur haline getirin. Un ile servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın. Bıçakla önce 4 eşit parçaya sonra da 8 parça olacak şekilde kesin. İç malzemeyi yerleştirip uçlarını kapatıp sarın. Diğer 5 milföy içinde aynı işlemi yapın.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp çörek otu ve susam serpin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derecede milföyler kızarana kadar pişirin.
Püf Noktası
Üzerine yumurta yerine 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sıvı yağ da kullanabilirsiniz.
Kıymalı milföy böreği, hem pratikliği hem de lezzeti ile her mutfakta yer almayı hak ediyor. Bu tarif, misafirlerinize kısa sürede lezzetli bir ikram sunmanızı sağlar. Milföy hamuru kullanımının kolaylığı ve kıymalı harcın zenginliği ile bu börek, her öğünde ve özellikle çay saatlerinde vazgeçilmez olacak. Şimdi bu kolay tarifi deneyin ve misafirlerinizi bu eşsiz lezzetle şımartın!
