Evinizin sıcaklığını ve misafirlerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmayı amaçlayan bu kadayıflı muhallebi tarifi, tatlı düşkünlerinin favorisi olmaya aday. Hem göze hem de damağa hitap eden bu lezzet, adım adım nasıl hazırlanır, gelin birlikte bakalım.
Klasik tatlı tariflerinden sıkılanlar için çıtır çıtır kadayıfın yumuşacık muhallebi ile buluştuğu bu tarif, ağızları tatlandırmanın en şık yollarından biri. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, herkesi mutfağa davet ediyor.
Bir tatlı düşünün ki, hem görsel olarak muazzam olsun hem de lezzetiyle sizi bambaşka diyarlara götürsün. İşte kadayıflı muhallebi tam da bu tanıma uyuyor. Hazırlaması zevkli, yemesi ise bir o kadar keyifli. Bu tarifle tatlı yemekten aldığınız hazzı ikiye katlayın.
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Malzemeler
200 gr hazır kavrulmuş kadayıf (ince ince doğranmış ve kısık ateşte kavrulmuş)
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
muhallebi için;
1 lt süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 paket süt kreması (200 ml)
1 paket vanilya
üzeri için;
Antep fıstığı
Kolay Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Kavrulmuş kadayıfı derin bir kaseye alın ve elle ufalayın.
Bir tavada tereyağını eritin ve kadayıfı ekleyin. 3-4 dakika kavurun.
Şekeri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
Son olarak ceviz içini de ekleyip biraz daha kavurun ve ocaktan alın.
Muhallebi için kremayı ve vanilyayı hariç diğer malzemeleri tencereye alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca vanilya ve kremayı ekleyin ve mikserle birkaç dakika çırpın.
Kare borcama kavrulmuş kadayıfın yarısını döküp yayın, üzerine muhallebinin tamamını döküp spatula ile düzeltin.
Geri kalan kadayıfı da döküp yayarak düzeltin ve 4-5 saat dinlendirin.
Dilimleyip üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Kadayıflı muhallebi, her tatlı severin denemesi gereken enfes bir lezzet. Bu tarif ile kadayıfın çıtır çıtır dokusunu ve muhallebinin pürüzsüz lezzetini bir arada sunuyoruz. Ceviz ve kirazın bu muhteşem buluşmayla nasıl bir uyum sağladığını görmek için mutfağa girmenin tam zamanı. Siz de bu tarifi deneyerek tatlı repertuarınıza eşsiz bir lezzet ekleyin. Misafirlerinizden tam not alacağınızdan eminiz. Şimdi, bu lezzetli yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?
