Lahmacun yapımı, doğru tarif ve tekniklerle evde de mümkün! İşte adım adım evde lahmacun yapmanın yolları, malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla birlikte.
Evde lahmacun yapmak isteyenler için pratik ve lezzetli bir rehber hazırladık. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından lahmacunu evinizde nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatıyoruz.
Lahmacun, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Evde kendi lahmacununuzu yaparak bu lezzeti istediğiniz zaman tadabilirsiniz. İşte evde lahmacun yapımı için gerekli tüm bilgiler.
MALZEMELER
3 su bardağı un
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
Kıymalı harç için:
350 g kuzu kıyma
1 soğan
2 domates
Yarım demet maydanoz
4 sivri biber
Tuz
Karabiber
Tatlı kırmızı toz biber
Servis için:
Limon dilimleri
Maydanoz
TARİF
Hamuru için unu derin bir kaba alın. Tuz, toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ayçiçek yağı ve sütü ilave edin.
Yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Kıymalı harç için kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendelediğiniz soğan, kabuklarını soyup küçük küp doğradığınız domates, ince kıydığınız maydanoz ve sivri biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Üzerine un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Kıymalı harcı üzerine yayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerini havlu kağıt ile örtüp 3-4 dakika bekletin. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Lahmacun, Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biridir ve evde yapımı hem eğlenceli hem de son derece ödüllendiricidir. Bu tarif ve yöntemlerle, kendi lahmacununuzu evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme teknikleri ile her seferinde mükemmel lahmacunlar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
