Misafir sofralarının yıldızı olan kazandibi, lezzeti ve sunumuyla her zaman dikkat çeker. Bu yazımızda, kazandibi yapmanın en önemli püf noktalarını ve enfes bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
Evde kazandibi yapmayı hiç denediniz mi? Eğer cevabınız hayır ise, bu kolay ve pratik tarifle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. İşte, misafirlerinizin bayılacağı kazandibi tarifi!
Kazandibi, özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilen şık bir tatlıdır. Pürüzsüz yüzeyi ve karamelize alt tabakası ile bilinen bu tatlıyı evde yapmanın sırlarını öğrenmek için okumaya devam edin.
MALZEMELER
Malzemeler
4 su bardağı süt
1.5 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
15 gr margarin
1 çay bardağı file badem
Tepsi için
15 gr margarin
3 çorba kaşığı tozşeker
TARİF
Mısır ve buğday nişastaları, pirinç unu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. 1.5 su bardağı süt ekleyip çırpma teli ile karıştırın.
Kalan süt ve tozşekeri tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Pirinç unlu karışımı azar azar ekleyin.
Muhallebi kıvamını alınca 1 kaşık margarin ve file bademi ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın.
Yuvarlak bir tepsiyi 1 kaşık margarinle yağlayıp 3 kaşık şekeri tepsinin dibini kaplayacak şekilde serpiştirin.
Hazırladığınız muhallebiyi tepsiye dökün. Tepsiyi sık sık çevirerek orta ateşte 15 dakika pişirin. Soğuyunca servis tabağına ters çevirip kare şeklinde dilimleyin.
Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak sofralarınızı süslemeye devam ediyor. Bu tarif ve püf noktalarıyla, kazandibi yapmak artık çok daha kolay ve eğlenceli. Deneyin ve bu klasik lezzeti misafirlerinizle paylaşın. Her lokmada, emeğinizin ve ustalığınızın tadını çıkarın. Afiyet olsun!
