Şekerpare, geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahiptir. Ceviz ile zenginleştirilen bu versiyon, tatlı severler için mükemmel bir alternatif sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi keşfedin ve tatlı ihtiyacınızı lezzetli bir şekilde karşılayın.
Cevizli şekerpare, ağızda dağılan yapısı ve şerbetli dokusu ile herkesin beğenisini kazanır. Evde bu lezzetli tatlıyı yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte, evde harika cevizli şekerpareler yapmanız için gereken her şey.
Şekerpare, Türk mutfağının şerbetli tatlı geleneğinin en güzel örneklerindendir. Cevizli şekerpare ise bu geleneği daha da ileri taşıyor. Bu tarif, size adım adım lezzetli ve şerbetli bir tatlı yapmanın yolunu gösterecek.
EVDE CEVİZLİ ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
Şerbet için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencerenin içine su ve şekeri koyun ve içine dilimlenmiş limonu ekleyin. 10-15 dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlamak için tereyağını derin bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. Güzelce karıştırın. Yumurta sarılarını ekledikten sonra tekrar karıştırın.
İrmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyin. Tüm malzemeler güzelce birbirine karışana kadar karıştırın.
Unu yavaşça ekleyerek bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurunuz ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Şekerparelerin üzerine cevizin bir parçasıyla bastırarak ortasına cevizi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafifçe kızarana 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şekerpareler şerbeti iyice çekene kadar bekletin.
Cevizli şekerpare, Türk mutfağının en lezzetli tatlılarından biri olarak kabul edilir. Bu tarifle, evinizde kolayca bu geleneksel tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz ve aileniz, bu tatlıya bayılacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti herkesle paylaşın!
