Kitabın editörlüğünü yapmak yanında 3 bölümün yazarlığında görev alan Dr. Özçatalbaş; kitabın ilk bölümünde “ Doğrusal Ekonomiden Döngüsel Ekonomiye Geçişin Değerlendirilmesi” konusunu ele alıyor.
Kitabın önsözünde Özçatalbaş: “Tarımın insanlık için...