Pastane poğaçalarına harcadığınız parayı unutun! Bu tarif ile evinizde, hem ekonomik hem de lezzetli poğaçalar yapabileceksiniz. Malzemeler basit, yapımı kolay ve sonuçları muhteşem! İşte, pamuk gibi poğaça yapmanın sırları.
Yumuşacık bir poğaça yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Kendi mutfağınızda, pastanelerdeki gibi lezzetli ve pamuk gibi poğaçalar yapmaya hazır mısınız? Bu tarif, tüm detaylarıyla evde poğaça yapmanın en iyi yollarını sizlere sunuyor.
Türk kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti poğaçalar, evde yapımı ile çok daha anlamlı ve lezzetli! Bu tarifle, pastanelerdeki gibi yumuşacık ve lezzetli poğaçaları evinizde yapabilecek, sevdiklerinizle birlikte bu muhteşem lezzetin keyfini çıkarabileceksiniz.
Pamuk Poğaça Tarifi
Malzemeler
(su bardağı ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1’inin sarısı dışına)
6 su bardağı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi için:
Kaşar peyniri + beyaz peynir
Dışına:
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına alınan maya ve şekerin üzerine ılık su ve süt gezdirilir, karıştırılır.
3-4 dakika bekledikten sonra yumurta, sıvı yağ ilave edilir, tekrar karıştırılır.
5 su bardağı undan sonra un ilavesi yavaş yavaş yapılır, tuz eklenir ve yoğrulur.
Hamur kabarana kadar mayalanmaya bırakılır.
Kabaran hamurdan istenilen büyüklükte bezeler yuvarlanır, her beze oval olacak şekilde parmaklarımızla büyütülür.
Uç kısmına uzun doğranan peynirlerden konur ve yanları katlamadan rulo yapılır.
Tepsiye dizilen poğaçaların üstü kapatılıp mayalanmaya bırakılır ya da 50 dereceye ayarlanan fırında mayalanma işlemi gerçekleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serptiğimiz poğaçalar 200 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Bu detaylı rehberle artık siz de evde pastanelerden alışık olduğunuz yumuşacık poğaçaları kolayca yapabileceksiniz. Kendi elinizle hazırlayacağınız bu poğaçalar, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel olacak. Deneyin ve kendi ev yapımı poğaçalarınızla herkesi şaşırtın. Afiyet olsun!
