Misafirlerinize sunabileceğiniz en iyi tatlılardan biri hiç şüphesiz kakaolu ıslak kek. Bu lezzetli tarifi evinizde kolayca hazırlayabilir, herkesi mest edebilirsiniz.
Kakaolu ıslak kek yapmak aslında düşündüğünüzden çok daha kolay. Püf noktalarını bilmeniz yeterli. Bu yazıda, tam kıvamında bir ıslak kek yapmanın sırlarını paylaşıyoruz.
Eğer mutfakta yeni bir maceraya atılmak ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, kakaolu ıslak kek yapımı tam size göre. Lezzeti ve yumuşaklığıyla unutulmaz bir tat bırakacak.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (elenmiş)
Üst sosunu hazırlama için
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
1,5 su bardağı süt
Üzeri için:
Ceviz
TARİF
Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökülerek 170 derecede fırına sürülür, yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 10 dk kadar sonra dilimlenir, üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökülür.
Üzerine iri parçalanan ceviz serpilir.
Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir.
Islak kekinizi hazırladıktan sonra, üzerine döktüğünüz sos ve serpiştirdiğiniz cevizlerle tatlı bir sanat eseri yaratmış olacaksınız. Islak kek, soğuduktan sonra lezzetinin tam anlamıyla ortaya çıktığını unutmayın. Bu lezzetli ve yumuşacık kakaolu ıslak kek tarifi ile misafirlerinizi mutlu etmek, onlara unutulmaz anlar yaşatmak artık çok kolay. Deneyin ve bu eşsiz tatlıyı sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
