Haşhaş ve cevizin eşsiz uyumu, bu çörek tarifiyle sofralarınıza geliyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, ev yapımı çöreklerin tadını çıkarın. İşte, yumuşacık çörekler için ihtiyacınız olan her şey...
Mis gibi kokan, ev yapımı haşhaşlı ve cevizli çöreklerle misafirlerinizi şaşırtmaya ne dersiniz? Bu tarif, herkesin beğenisini toplayacak. Adım adım lezzetli çörek yapımına başlayalım.
Kahvaltı ve çay saatleriniz için enfes bir seçenek: Haşhaşlı ve cevizli çörek. Bu tarif, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir alternatif sunuyor. Hadi, bu lezzetli çöreği birlikte yapalım.
Malzemeler
* Yaklaşık 500 gr un,
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* Bir paket instat maya,
* Bir tatlı kaşığı toz şeker,
* Bir çay kaşığı tuz,
* 1 Su bardağı süt,
* Bir çay bardağı ceviz kırığı,
* Bir çay bardağı haşhaş,
* Tekrar 1çay bardağı sıvı yağ ya da eritilmiş tereyağı,
* Bir yumurta sarısı üzerine ayrılır. Beyazı hamura ilave edilir.
Yapılışı
Haşhaşlı ve cevizli çöreğin yapılışı, derin bir kap içine un alınarak havuz oluşturulmasıyla başlamaktadır.
Bu havuza ılık süt ve şeker ilave edilir. 5-10 dakika bekletildikten sonra diğer malzemeler eklenerek pürüzsüz bir hale gelinceye kadar hamur yoğrulur
Ele yapışmayacak hale gelen hamur üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
En az 30 dakika oda sıcaklığında mayalanan hamur tezgâha alınarak 3 parçaya bölünür.
Her bir parça ister el yardımıyla ister merdane ile kalınca açılır.
3 eşit parçaya bölünen ceviz haşhaş karışımına yağ eklenerek hamura eşit olarak yayılarak rulo yapılır.
Eşit olarak üçer cm boyunda kesilen çörekler dik olarak tepsiye yerleştirilir.
Her hamur parçası aynı şekilde hazırlanarak tepsiye dizilerek sonra sıcak fırına gönderilmeden önce tepsi mayasına bırakılır. 15-20 dakika bekletildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında 30 dakika pişirilir ve servise sunulur.
Bu basit ve lezzetli haşhaşlı ve cevizli çörek tarifiyle, evinizde harikalar yaratmaya hazır olun. Her aşaması keyifli bu tarif, size ve sevdiklerinize enfes çörekler sunacak. Şimdi fırınınızı ısıtın ve bu muhteşem lezzeti deneyimleyin. Afiyet olsun!
