Kek yaparken kabarma ve çatlama problemleriyle mi karşılaşıyorsunuz? Endişelenmeyin, çünkü "Kabına Sığmayan Kek" tarifimiz tüm sorunlarınıza çözüm olacak. Bu tarif ile her zaman yumuşacık ve kabarık kekler yapabileceksiniz.
"Kabına Sığmayan Kek" tarifi, kek yapmanın zor olduğunu düşünenler için mükemmel bir rehberdir. Bu tarif ile kekleriniz hem kabaracak hem de çatlamayacak. İşte kekinizi mükemmelleştirecek püf noktalar!
Mükemmel bir kek yapmanın sırrını mı arıyorsunuz? "Kabına Sığmayan Kek" tarifi, kek yapımını bir sanat haline getiriyor. Bu basit ve etkili yöntemlerle, her defasında mükemmel sonuçlar alacaksınız.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 4-5 damla limon suyu
- Üzeri için:
1 paket çikolata (80 gr) ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarifimize başlamadan önce fırınınızı önceden ısıtın. Fırınınızın sıcaklığı 175 derece olmalıdır.
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Daha sonra diğer sıvı malzemeleri de ekleyerek tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edin. Karbonatı da unun üzerine koyup, üzerine 4-5 damla limon suyu sıkın. Limonla karbonat buluştuğu zaman köpürür ve bu da kekin kabarmasını sağlar.
Katı yağ ile yağladığınız kalıba kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika sonra kekiniz pişecektir. Ancak her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için, kekinizi ara ara kontrol edin.
Kekiniz piştikten sonra, çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine eşit şekilde dökün. Böylece kekiniz hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir görünüme sahip olacaktır.
Kabına sığmayan kek tarifi, yapımı kolay ancak lezzetiyle herkesi etkileyecek bir tariftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!
PÜF NOKTALARI
Kek malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır.
Tarif ölçülerine uyulmalıdır.
Malzemeler doğru sıra ile eklenmelidir.
Kuru malzemeler elenmelidir.
Sıvılar yüksek hızda çırpılmalı; katılar yavaşça karıştırılmalıdır.
Kek kalıbı yağlanıp unlanmalıdır.
Kek yapmadan önce fırın ısıtılmalıdır.
Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır.
Kek fırından alınınca kalıpta soğutulmalıdır.
