Mis kokulu ve lezzetli elmalı kurabiye, evde tatlı yapmanın en keyifli yollarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarif ile, misafirlerinize ve ailenize özel bir tatlı sunabilirsiniz. İşte ev yapımı elmalı kurabiye tarifi ve püf noktaları...
Elmalı kurabiye, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu basit ve lezzetli tarif ile, elmalı kurabiye yapımını evinizde deneyebilir, çay saatlerinizi tatlandırabilirsiniz. İşte adım adım elmalı kurabiye yapımı için ihtiyacınız olan her şey...
Misafirleriniz için lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Ev yapımı elmalı kurabiye tarifi ile sofralarınıza tatlı bir dokunuş katın. Az malzeme ve basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İşte detaylar...
En İyi Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
Hamur için:
200 gram tereyağı veya margarin
100 gram susuz yoğurt (1/2 (yarım) su bardağı)
10 gram sirke (1 yemek kaşığı )
50 gram pudra şekeri pudra şekeri
3 gram kabartma tozu (1 çay kaşığı)
1 adet yumurta
360 gram un (3 su bardağı)
Su bardağı ölçüm 200 ml.
Elmalı harç:
3 orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı küçük doğranmış ceviz (İsteğe bağlı)
Servis için
Pudra şekeri
Elmalı Kurabiye Tarifi
İlk önce 3 elmayı soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
Bir sos tenceresine elma rendesini alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
Ocağın altını açıp orta ateşte sulandırmadan pişirin.
İçine tarçın koyup karıştırın.
Soğuması için bir kenara alın.
Yoğurma kabına eritip soğuttuğunuz tereyağını ( ben yarı yarıya tereyağı – margarin kullandım. ) ve diğer tüm malzemeleri alıp yoğurun. ( çok yoğurmayın ) ele yapışmayan ve yumuşak bir hamurunuz olmalı.
Bekletmeden hamurun içinden cevizden biraz büyük ( 35 – 40 gr. ) parçalar koparıp elinizle oval şeklinde açın.
Soğumuş olan elma marmeladına ceviz kullanacaksanız bu aşamada ilave edin. Oval formdaki hamurların ucuna birer tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup rulo yapın.
Ruloları pişirme kağıdı açılmış tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırından alıp ılındıktan sonra pudra şekeri serpin.
Ev yapımı elmalı kurabiye tarifi ile tatlı sofralarınızı daha da özel kılabilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Hazırlaması keyifli ve sonucu tatmin edici olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmez bir parçası olacak. Deneyimlerinizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
