Beşamel sos, makarnayı nasıl büyüleyici bir lezzete dönüştürebileceğinin kanıtıdır. Bu detaylı rehber ile fırında beşamel soslu makarna yaparak ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir yemek sunun.
Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Beşamel soslu fırında makarna, hem kolay hem de doyurucu bir seçenek olabilir. İşte bu popüler yemeği evinizde nasıl mükemmel bir şekilde yapabileceğinizin sırları.
Herkesin beğeneceği bir yemek tarifi arayanlar için beşamel soslu fırında makarna ideal bir tercih! Bu yazımızda, mükemmel kıvamda bir beşamel sos ve lezzetli makarna nasıl hazırlanır, detaylıca anlatıyoruz.
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi
Malzemeler
Makarnayı haşlamak için;
1 paket fırın makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su
İçine;
250 gr beyaz peynir
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Beşamel sosu için;
100 gr margarin ya da tereyağı
Yarım su bardağı un
3,5 su bardağı süt (700 ml)
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
250 gr kaşar peyniri
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi
Beşamel soslu fırında makarna için öncelikle makarnaları haşlayalım. Kaynayan bol suya sıvı yağ ve tuzu ekleyelim.
Üzerine fırın makarnayı da ekleyerek haşlanmaya bırakalım. Ben 7 dakika haşladım. Kontrollü bir şekilde haşlayabilirsiniz.
Beşamel sosu için uygun bir tencereye tereyağını alarak eritelim.
Yağ eridikten sonra unu ilave edelim. Unun kokusu çıkıncaya kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
Ardından sütü de yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim. Bu aşamada topaklanmaması için sürekli karıştırmaya ve ocağı çok yüksek ateşte açmamaya dikkat edelim.
Koyulaşmaya başlayan sosa tuz ilave edelim ve tekrardan karıştıralım.
Haşladığımız makarnaları ocaktan alıp suyunu süzdürdükten sonra derince bir kaseye aktaralım.
Hazırladığımız beşamel sosu makarnaların üzerine boşaltalım.
Ufalanmış beyaz peynir, tuz ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Büyük boy dikdörtgen borcam veya aşağı yukarı bu ölçülerde herhangi bir fırın kabının tabanını sıvı yağ ile çok az yağlayalım.
Ardından karıştırdığımız beşamel soslu makarnayı borcama aktaralım.
Üzerine rendelenmiş kadar kaşar peynirini serpiştirdikten sonra önceden 200 °C’ye ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzeri nar gibi kızaran fırında makarnamız servise hazır. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edelim.
Beşamel soslu fırında makarna, çeşitli malzemelerle kolayca uyarlanabilen, her damağa hitap eden bir yemek. Bu tarif, beşamel sosun kremsi dokusuyla makarnanın mükemmel uyumunu vurgulayarak, her yemeğe özel bir dokunuş katıyor. Deneyin ve bu klasik yemeği kendi mutfağınıza taşıyın! Her yudumda aileniz ve misafirlerinizin memnuniyetini görmek, emin olun çok büyük bir mutluluk kaynağı olacak.
