Kaygana, yumuşak dokusu ve lezzetli içeriğiyle Türk kahvaltılarının olmazsa olmazları arasında yer alır. Yöresel yeşillikler ve doğal baharatlarla hazırlanan bu tarif, Anadolu'nun otantik tadını sofralarınıza taşıyacak.
Anadolu kültürünün bir parçası olan kaygana, lezzetli ve doyurucu yapısıyla kahvaltıların vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu basit tarifle, kayganayı evinizde kolayca yapabilir ve kahvaltılarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.
Yumurta, un, süt ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan kaygana, kahvaltı sofralarınıza lezzetli bir dokunuş yapacak. Bu tarif ile kayganayı hızlı ve pratik bir şekilde yapabilir, Anadolu'nun geleneksel lezzetlerini deneyimleyebilirsiniz.
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/3 demet dereotu (ince kıyılmış)
3 dal taze soğan (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek İçin:
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
TARİF
Unu, sütü ve tuzu derin bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Yumurtaları bu karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kıvamda olana kadar karıştırın.
İçerisine ince ince doğranmış; maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocağa alıp ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.
Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin. Tüm karışımı tavaya her seferinde 1'er yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek bu şekilde pişirin.
Pişen kayganaları bir servis tabağına alın.
Kaygana, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir ve kahvaltı sofralarını zenginleştiren, doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif ile evinizde kolayca Anadolu'nun otantik lezzetlerinden birini hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu kahvaltıyı deneyerek, gününüze enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
