Evde tatlı bir şeyler yapmak isteyenler için Palmier kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Milföy hamurunu tereyağı ve şekerle birleştirerek, bu basit ama etkileyici tarifi deneyebilirsiniz. İdeal çay saati ikramı olan bu kurabiyeler, herkesi büyüleyecek.
Milföy hamuru kullanarak hazırlanan Palmier kurabiye, tatlı krizlerinizin yeni kurtarıcısı olabilir. Bu basit tarif ile mutfakta geçireceğiniz kısa süre içinde, ağızda dağılan enfes kurabiyeler yapabilirsiniz. Palmier, özellikle çay saatleriniz için mükemmel bir eşlikçi olacak.
Şeker ve tereyağının mükemmel uyumu ile hazırlanan Palmier kurabiye, klasik Fransız tatlılarından biridir. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir lezzet sunar. Adım adım bu basit tarifi uygulayarak, herkesin beğenisini kazanacak kurabiyeler yapabilirsiniz.
Malzemeler
3 Yaprak milföy hamuru
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Palmier Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığına getirdiğiniz milföyü hafifçe unladığınız tezgâha koyun. Fırçayla ince bir kat erimiş tereyağı sürün.
Üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar şeker serpin.
İki ucunu zarf gibi katlayarak ortada birleştirin.
Tekrar üzerine tereyağı ve şeker ekleyin.
Bir kez daha katlayarak ortada birleştirin. Üzerine merdaneyle hafifçe bastırarak düzleştirin.
Hamuru tekrar ortadan katlayın ve 1 cm kalınlığında dilimler kesin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-30 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz!
Palmier Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İki tanesini birleştirerek yapmamızın sebebi daha büyük bir kare oluşturmak ve rahatlıkla sarmak. Milföy hamurlarınız büyükse bu şekilde 2 tane kullanmanıza gerek yok. Rulolar tam ortada birleştiğinde hazırladığınız ruloyu ters çevirerek soğutabilirsiniz. Bu şekilde dilimlemesi de daha kolay olacaktır. Oda sıcaklığındaki milföyleri dilimlemek ve şekil vermek biraz zor olabilir bu nedenle şekil vermeden önce mutlaka buzdolabında ya da soğutmaya özen gösterin. Oklavayla hamurlarınızı sadece birleştirin ve şekerlerin yapışmasını sağlayın. Hamurlarınızı açmayın. Dilerseniz içerisine toz şeker serpebilirsiniz, sürülebilir çikolata ilave edebilirsiniz.
Palmier kurabiye, milföy hamuru, şeker ve tereyağı gibi basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz, görsel olarak da etkileyici bir tatlıdır. Evde kolaylıkla yapılabilen bu tarif, hem lezzetli hem de estetik bir sonuç sunar. Çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler, herkes tarafından sevilecektir. Deneyin ve bu klasik Fransız lezzetinin tadını çıkarın!
