Çay saatleriniz için ideal bir atıştırmalık olan elmalı tarçınlı çatlak kurabiye, kolay hazırlanan tarifi ile popülerdir. Bu kurabiyeler, hem hafif nemli iç yapısı hem de çıtır dış yüzeyi ile bilinir. İşte adım adım elmalı tarçınlı çatlak kurabiye yapmanın yolları.
Elmalı tarçınlı çatlak kurabiye, elmanın ferahlığı ve tarçının sıcak lezzetiyle mükemmel bir tatlı atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde misafirleriniz için harika bir seçim olacaktır. Tarifimiz, sizlere her seferinde mükemmel sonuçlar almanız için gereken tüm detayları sunuyor.
Elmalı ve tarçınlı çatlak kurabiye tarifi, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecek ve sonuçta ortaya çıkacak lezzetle sizi memnun edecektir. Bu lezzetli kurabiyeler, herkesin beğenisini kazanacak ve çay saatlerinizi tatlandıracak.
ELMALI TARÇINLI ÇATLAK KURABİYE NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı taze elma püresi
1/2 su bardağı tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Öncelikle bir elmanın kabuklarını soyun ve tencereye alın. Elmanın yumuşaması için biraz kaynatın.
Elma yumuşadıktan sonra püre haline getirin ve biraz soğuması için bekleyin.
Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Başka bir büyük kapta ise oda sıcaklığındaki tereyağı ve esmer şekeri kremsi bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Sonrasında yumurtayı ekleyin ve yine karıştırın. Vanilyayı ekleyip yine karıştırın.
Elma püresini ekleyin ve güzelce karıştırın.
Un karışımını azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı kurabiyelerin yapışkan olmaması lazım. Sonra hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Fırını 180 derecede ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından pudra şekeri serpip kurabiye topunu pudra şekerine bulayın.
Kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve üzerleri çatlamasını sağlamak için hafifçe bastırın.
Fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.
Elmalı tarçınlı çatlak kurabiye, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifi deneyerek, çay saatlerinizi tatlandırabilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeler, kesinlikle denemeniz gereken tatlar arasında yer alıyor. Herkese afiyet olsun!
