Türk kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden patatesli börek, her sofranın yıldızıdır. Bu tarif, patates ve yufka ile hazırlanan geleneksel böreği evinizde kolayca yapmanıza olanak tanır. İşte size kolay ve lezzetli patatesli börek yapmanın sırları.
Patatesli börek, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olarak çay saatlerinizi şenlendirebilir. Bu yazıda, patatesli böreği nasıl daha lezzetli ve pratik yapabileceğinize dair püf noktalarını bulabilirsiniz.
Eğer patatesli börek yapmayı hiç denemediyseniz, bu basit ve açıklayıcı tarif tam size göre. Adım adım yapılışıyla, patatesli böreği kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler
6 adet yufka
sosu için;
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
i̇ç malzemesi için;
4-5 adet patates
1 adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
Bir tavada yağ ile birlikte ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.
Ardından rendelediğimiz veya ezdiğimiz patatesleri ekliyoruz.
Son olarak baharatları da ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Böreğin sosu için verilen bütün malzemeleri çırpıcı ile karıştırıp pürüzsüz hale getiriyoruz.
Yufkaları orta kısımlarından dörde bölüyoruz.
Daha sonra tekrar ikiye bölüp bir parçayı alıyoruz.
Üzerine sostan sürüp diğer bir yufkayı üzerine kapatıyoruz.
Onun üzerine de sostan sürüp kenar kısmına iç harcından koyuyoruz.
Daha sonra sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz.
En son isteğe bağlı olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.
Patatesli börek tarifi, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden birini evinize getiriyor. Bu kolay tarif sayesinde, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar, mükemmel bir patatesli börek yapabilir. Her lokmada geleneksel Türk lezzetini hissedeceğiniz bu börek, tüm aile bireylerini ve misafirlerinizi memnun edecek. Deneyin ve bu klasik lezzetin tadını çıkarın!
