Geleneksel tatların modern sofralara dönüşümü mahlepli tuzlu kurabiye ile mümkün. Bu tarif, her ısırıkta evinizde lezzet şöleni yaşatmanızı sağlayacak.
Evinizin sıcaklığını mahlepin büyülü aromasıyla birleştirmeye ne dersiniz? Mahlepli tuzlu kurabiyelerle mutfakta geçireceğiniz zaman hem keyifli hem de lezzetli olacak.
Küçük bir lezzet kaçamağı yapmak isteyenler için mahlepli tuzlu kurabiye tarifi, çay saatlerinizi taçlandıracak. Bu basit ve lezzetli tarif ile misafirlerinizi şaşırtın.
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4,5 su bardağı un
- Üzeri için çörekotu veya susam
Yapılış:
1. Tereyağını ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Üzerine yumurta, sirke, toz şeker, mahlep, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
2. Karışıma unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
3. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın. Bezeler koparıp avuç içinde yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve çörekotu veya susam serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, kurabiyeler hafifçe altın rengini alana kadar pişirin.
7. Kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Mahlepli tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmez bir parçası olmaya aday. Bu tarif ile hem pratiklik hem de lezzeti bir arada sunuyoruz. Misafirleriniz bu kurabiyelere bayılacak ve tarifini isteyecekler. Deneyin ve bu benzersiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
