Sağlıklı beslenme ve lezzeti bir arada sunan fava, zeytinyağlı mezeler arasında özel bir yere sahiptir. Bu rehberde, fava yapmanın püf noktalarını ve kuru bakla ile nasıl mükemmel bir sonuç alabileceğinizi açıklıyoruz. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla fava, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Yunan ve Türk mutfağının gözde mezelerinden fava, hem sağlık dolu hem de oldukça lezzetli bir seçenek. Kuru bakla, zeytinyağı ve taze otların birleşimiyle hazırlanan bu tarif, mezelerinizi zenginleştirecek. İşte fava yapmanın basit adımları ve gerekli tüm malzemeler.
Fava, zeytinyağlı bir meze olarak geleneksel Akdeniz yemeklerinin baş tacıdır. İşte size adım adım evde mükemmel fava yapmanın yolları. Bu rehber, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için fava yapmanın inceliklerini detaylı bir şekilde sunuyor.
MALZEMELER
500 gr kuru bakla
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 soğan
1.5 demet dereotu
1 limonun suyu
5-6 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
TARİF
İlk olarak kuru baklayı bol suyla ıslatın ve tencerede bekletin. Ertesi gün bol suda yıkayıp süzün.
Kullanacağınız soğanı temizleyin ve ince ince kıyın. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın.
Soğanı tavaya ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine baklaları ilave edin. 3-4 su bardağı su ekleyip baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dereotunu temizleyip kıydıktan sonra, tencereye ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Robotla püre haline getirin.
Limon suyunu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Favayı kıyılmış maydanoz ve kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.
Fava, sağlıklı ve lezzetli bir meze olarak her yemekte kendine yer bulur. Yukarıda verdiğim tarif ve ipuçlarıyla, kuru bakladan yapılan bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Sağlık ve lezzeti bir arada sunan fava, mezelerinizi zenginleştirecek ve sofralarınıza Akdeniz esintisi katacak. Afiyet olsun!
