Evdeki herkesi mutfağa çekecek bir tarif mi arıyorsunuz? Hazır yufka ve patlıcanın muhteşem uyumuyla hazırlanan patlıcanlı börek, tam size göre!
Patlıcanlı börek yapmanın en kolay ve lezzetli yolunu keşfetmek üzeresiniz. Hazır yufka ile hazırlanan bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyfe dönüştürecek.
Börek severler ve özellikle patlıcan tutkunları için hazır yufkadan yapılacak enfes bir tarifimiz var. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz patlıcanlı börek tarifi!
PATLICANLI BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
1 kilo yufka (6 adet)
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı su
İç harcı için
1 kilo doğranmış patlıcan
1 adet kuru soğan
8-10 adet doğranmış biber
4 adet doğranmış domates
4 diş doğranmış sarımsak
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Öncelikle patlıcanları ve tüm sebzeleri bir tavada kavurun. Üzerine baharatları da ekleyin.
Yufkayı ıslatmak üzere de tüm malzemeleri bir kapta birleştirip çırpın.
Yufkayı tezgaha serin ve karışımın bir kısmını yufkaya döküp ıslatın.
Üzerine diğer kat yufkayı da serin ve bu katı ıslatmayın.
Sonrasında yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Her parçanın geniş kısmına patlıcanlı içten koyup rulo şeklinde yufkaları sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yufkaların üstüne de kalan karışımdan sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu kolay ve lezzetli patlıcanlı börek tarifi ile mutfakta geçirdiğiniz zaman artık çok daha keyifli ve verimli olacak. Hazır yufka kullanarak hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle evdeki herkesin favorisi olmaya aday. Şimdi mutfakta harikalar yaratma sırası sizde. Afiyet olsun!
