Sütlü nuriye, fındık ve sütün mükemmel uyumuyla hazırlanan, baklava severlerin vazgeçilmez tatlılarından biri. MasterChef Türkiye'de yarışmacılar tarafından yapılan bu tatlıyı siz de evde deneyebilirsiniz. İşte sütlü nuriye tatlısının kolay yapım tarifi ve önemli ipuçları.
Şerbetli tatlılar arasında yer alan sütlü nuriye, MasterChef yarışmasında denenen ve lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tatlıyı evde yapmak isteyenler için gerekli malzemeler ve aşamaları bu yazımızda bulabilirsiniz. Sütlü nuriye tatlısının püf noktalarını da keşfedin.
MasterChef'in popüler tariflerinden sütlü nuriye tatlısı, evde hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek. Bu yazıda, sütlü nuriye tatlısının adım adım yapılışı, malzeme listesi ve tatlıyı mükemmel kılan püf noktalarını paylaşıyoruz.
Sütlü Nuriye Tatlısı
Malzemeleri
1 paket baklavalık yufka
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş fındık
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3 su bardağı süt
Sütlü Nuriye Tatlısı Yapılışı
Şerbet hazırlanırken öncelikle bir tencereye su, süt ve şekeri ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Tereyağını eritin ve üzerinde oluşan köpüğü almak için süzgeç içerisine havlu kağıt sererek tereyağını süzün. Süzülen tereyağına sıvı yağ ekleyin.
Yufkalarınızı tezgaha serin ve borcam boyutunda kesin. Alt tabana 20, üst tabana ise 24 yaprak olacak şekilde ayırın. Üzerini kurumaması için temiz bir beze sarın.
Yağladığınız borcamın tabanına bir yaprak yufka serin ve üzerine yağ sürün. Her yufka arasına yağ sürerek üst üste dizin. En üst yufkayı yerleştirdikten sonra fındıkları serpin ve biraz yağ gezdirin. Ardından aralarına fındık yerleştirin ve kalan yufkaları da aynı şekilde kat kat dizin.
Dilediğiniz büyüklükte dilimleyip, üzerine kalan yağı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarlı fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Alt kısmının piştiğinden emin olun.
Pişen tatlıyı 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından soğumuş şerbeti kepçe yardımıyla üzerine dökün. 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirip, antep fıstığıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Sütlü Nuriye Tatlısının Püf Noktaları
Sütlü nuriye tatlısının şerbeti kaynatılmaz, sadece şekeri eriyene kadar ısıtılır. Sütü kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde şerbetin kıvamı bozulabilir.
Fındık yerine badem de kullanabilirsiniz. Ancak, fındık veya bademleri çok ince çekmeyin, iri kırılmış şekilde kullanmak daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlar.
Servis öncesi tatlıyı buzdolabında iyice soğutun. Bu sayede şerbeti daha iyi çekecek ve lezzeti artacaktır.
Sütlü nuriye tatlısı, şerbetli ve hafif yapısıyla tatlı severlerin favori lezzetlerinden biridir. MasterChef Türkiye yarışmasından alınan bu tatlı tarifi, evde kolayca hazırlanabilir ve özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu yazıda, sütlü nuriye tatlısının tarifi, malzemeleri ve yapımının önemli püf noktaları yer almaktadır, böylece siz de bu lezzetli tatlıyı evde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
