Mercimek köftesi çay saatlerinize gelen misafirlere çıkarılacak en lezzetli ikramlardan biridir. Bu tarif, taze soğan ve yeşillikle harmanlanmış enfes bir lezzete kavuşuyor. Her zevke göre değişebilen mercimek köftesi tariflerinin tam kıvamını tutturmak için bu adımları takip edin.
Mercimek köftesi yaparken lezzetli olması için kıvamına dikkat etmek önemlidir. Bu mercimekli köfte tarifine sadık kalındığında, istediğiniz ölçüde köftelere kavuşmanız mümkün. İşte mercimek köftesini mükemmel kılan detaylar.
Mercimek köftesi, her çay saatinin yıldızı olmayı başaran bir lezzet. Bu tarif, mercimek köftesini evde kolayca ve lezzetli bir şekilde yapmanın sırlarını sizlerle paylaşıyor.
MALZEMELER
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
½ demet maydanoz
1,5 su bardağı ince bulgur
2adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
5adet taze soğan
TARİF
Kırmızı mercimeği bol suda yıkayın ve sıcak suda kaynatın.
Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ilave edin, mercimeği ocaktan alın.
Üzerine ince bulguru ekleyin.
Kapağı kapatılan tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle beraber 15 dakika bekletin.
Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
Kuru soğanı kare halinde doğrayın ve tavaya aktarın. Doğranan soğanları 5 dakika kadar kavurun.
Biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ilave edin.
Sonrasında soğanlı karışımı 3-4 dakika kavurun. Bulgurlu ve mercimekli harç şiştiğinde soğanlı harcı ilave edin.
Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ekleyin. Malzemeleri yoğurun. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin.
Mercimek köftesi tarifi, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi tatlandıracak mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir lezzet. Kıvamı ve tadıyla herkesi memnun edecek bu köfteler, sofralarınıza renk katacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
