Kızartmanın kraliçesi mücver, lezzeti ve kolaylığıyla mutfaklarda özel bir yere sahip. Kabak, havuç ve eşsiz baharatların birleşimiyle, çay saatlerinizi ve akşam yemeklerinizi taçlandıracak. Bu tarifle mücver yapmanın keyfine varın!
Mücver yapımı, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Sağlıklı sebzeler ve doyurucu baharatlarla dolu bu tarif, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. İşte adım adım mükemmel mücver tarifi!
Evde mücver yapmanın püf noktalarını keşfedin ve sofralarınıza renk katın. Bu çıtır çıtır lezzet, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Kabak ve havuçlu bu mücver tarifiyle, lezzet dolu anlar sizleri bekliyor.
Malzemeler:
2 su bardağı rendelenmiş kabak
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
2 yumurta
1/2 su bardağı un
2 diş sarımsak, ezilmiş veya rendelenmiş
1/2 su bardağı taze doğranmış dereotu veya maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
İlk olarak rendelenmiş kabak ve havuçları geniş bir kaba alın. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın ve bir süzgeçte bekletin. Bu işlemle fazla suyu atılacak ve mücverleriniz daha kıtır olacaktır. Yaklaşık 15-20 dakika sonra suyunu sıkarak kabak ve havuçları bir kaseye alın.
Üzerine rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış dereotu veya maydanoz, yumurtalar, un, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın ve kıvamını kontrol edin. Karışım kıvamlı olmalı, çok sıvı veya çok katı olmamalı. İhtiyaca göre un ekleyebilirsiniz.
Geniş bir tavada yeteri kadar sıvı yağ kızdırın. Mücver karışımını yemek kaşığı yardımıyla tavaya dökün ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Alt tarafı altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika), ardından spatula kullanarak çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Pişen mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Mücver, lezzetiyle sofralarınızı şenlendiren, renkli sebzeler ve baharatların eşsiz uyumuyla hazırlanan bir atıştırmalık. Bu tarifle, mücver yapmanın keyfini çıkarın ve sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz lezzeti paylaşın. Sağlık ve lezzet dolu günler dileriz!
