Sahura kalktığınızda ya da iftar sofranızı tatlandırmak istediğinizde, tel tel ayrılan katmer tarifimiz tam size göre. Az malzemeyle büyük lezzetler yaratmanın sırrını keşfedin.
Katmer, ramazan ayının en sevilen tatlılarından biridir. Bu rehberde, evde kendi katmerinizi nasıl tel tel ayrılacak şekilde yapabileceğinizi adım adım anlatacağız.
Eğer sahura ya da iftara özel, hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tel tel ayrılan katmer tarifi tam sizlik. Hem kolay hem de enfes bu tarifle, sofralarınızı şenlendirin.
Enfes Katmer Tarifi
Malzemeler:
Bu lezzetli katmeri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Arası için:
1 çay bardağı sıvı yağ
8 yemek kaşığı un
Katmerin Hazırlanışı:
Un, su ve tuzu geniş bir kapta karıştırarak hamur haline gelene kadar güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru nemli bir bezle örtüp, en az 20 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın.
Her bir açılan bezenin üzerine sıvı yağ sürün ve un serpiştirin. Daha sonra alt kısımdan başlayarak yukarı doğru rulo halinde sarın.
Rulo halindeki hamurları gül böreği sarar gibi sarın ve tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayın.
Oklava yardımıyla yağlanmış ve unlanmış bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde tekrar açın.
Önceden ısıtılmış tavada hamurları arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
Pişen katmerleri sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin.
Tel tel ayrılan katmer, sahur ve iftar sofralarınız için mükemmel bir seçenektir. Bu rehberde anlattığımız adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Ramazan ayına özel bu enfes tarif, misafirlerinizden tam not alacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
