Kış soğuklarında sıcacık bir ıspanaklı börek ile ısınmaya ne dersiniz? Bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Adım adım ıspanaklı börek yapımının tüm detaylarına göz atalım.
Ispanaklı börek, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanız için mükemmel bir fırsat sunuyor. Basit malzemelerle harikalar yaratabileceğiniz bu tarifi keşfedin ve sofralarınızı şenlendirin.
Misafirlerinizi etkilemek ve ailenizi mutlu etmek için ıspanaklı börekten daha iyi ne olabilir? Bu lezzetli ve doyurucu tarif, herkesin favorisi olacak. İşte adım adım ıspanaklı börek yapımı...
ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane büyük boy soğan
1 yemek kaşığı ölçüsünde domates salçası
1.5 tatlı kaşığı ölçüsünde tuz
1 çay kaşığı ölçüsünde karabiber
1 çay kaşığı ölçüsünde kırmızı pul biber
1,5 kg kadar ıspanak
6 tane yufka
Yufkaların üstüne sürmek için ise bir çay bardağı ölçüsünde sıvı yağ
Üzeri için ise çörekotu ve bir tane yumurta
Ispanaklı börek hamur tarifinin malzemeleri
5 su bardağı ölçüsünde un
Yarım tatlı kaşığı ölçüsünde sirke
1 tane yumurta
1 kahve fincanı ölçüsünde sıvı yağ
1 tatlı kaşığı ölçüsünde tuz
2 su bardağı ölçüsünde su
Derin bir kabin içersinde malzemeler kıvam alana kadar iyice yoğurulmalıdır. Hamurunuz yoğurulduktan sonra yaklaşık olarak 10 dakika kadar dinlenmeye alınmalıdır.
ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
Ispanaklı böreğin yapımına geçmeden önce ilk etapta ıspanaklara güzelce temizlemeniz gerekmektedir.
Daha sonra ıspanağı sıcak suyun içersinde haşlamalısınız.
İç harcınız için tavaya almış olduğunuz sıvı yağ üzerine yemeklik şekilde doğradığımız soğanlarımızı kavuralım. Kavurduktan sonra ise salçamızı, baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim.
Birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
Haşlanmış ve suyu süzülmüş olan ıspanaklarımızı ilave ederek harcımız birkaç dakika karıştıralım ve harımızı ocaktan alarak oda sıcaklığı içinde soğumaya bırakalım.
Üst üste dizmiş olduğumuz yufkalarımızı ortadan ikiye keserek bir tanesini alalım.
Üzerine fırça yardımıyla heryerine gelecek şekilde sıvı yağımızı sürelim.
Hazırlamış olduğumuz ıspanaklı harcımızı yufkaların üzerine gelişigüzel şekilde serpiştirelim.
Yufkamızın uzun tarafından başlayarak rulo şekilde sarmaya başlayalım. Sarmış olduğumuz ruloları yağlayarak fırın tepsisinin ortasından başlayarak saralım ve gül şeklini yaparak tepsimize yerleştirelim.
Ispanaklı börek, lezzeti, doyuruculuğu ve yapım kolaylığı ile mutfakta geçirdiğiniz zamanı en iyi şekilde değerlendirme fırsatı sunuyor. Bu tarif ile ister yeni başlayan bir aşçı olun, ister deneyimli bir mutfak ustası, ıspanaklı börek yapımını kolayca öğrenebilir ve sofralarınıza eşsiz bir tat katabilirsiniz. Pratik malzemeler ve adım adım anlatılan yöntemlerle, evinizde ustalık eseri börekler yapabilirsiniz. Unutmayın, mutfakta geçirdiğiniz her an, yaratıcılığınızı ve lezzet dünyanızı genişletme şansıdır. Şimdi bu harika ıspanaklı börek tarifi ile mutfakta yaratıcılığınızı serbest bırakın ve lezzetli sonuçların keyfini çıkarın.
