Çay saatlerinin vazgeçilmezi, kahve molalarının tatlı sürprizi mantar kurabiye, ev yapımı olmanın verdiği o sıcacık mutluluğu mutfaklarınıza taşıyor. İşte bu efsane lezzeti evde nasıl hazırlayabileceğinize dair her şey...
Bir yudumda geçmişe yolculuk yapmaya hazır mısınız? Mantar kurabiye, kakaolu üstü ve yumuşacık tabanıyla sadece damağınızda değil, kalbinizde de unutulmaz bir iz bırakacak.
Evde mantar kurabiye yapmanın keyfini çıkarmaya ne dersiniz? Bu tarif, adım adım yolculuğunuzda size rehberlik edecek ve mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli anılara dönüştürecek.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin (ya da tereyağı)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
TARİF
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta ellerimizle iyice birbirine yedirelim.
Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyelim.
En sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
Elimize yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edelim ve yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak dizelim.
Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batıralım, sonra kurabiyelerin üzerine bastıralım.
Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz. Bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında mantar kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 25 – 30 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Ev yapımı mantar kurabiye tarifiyle, mutfakta geçirdiğiniz her anı bir kutlama haline getirin. Bu tarif, çay saatlerinizi ve kahve molalarınızı tatlandıracak, aynı zamanda çocukluk anılarınızı tazeleyecek. Hafif kakaolu üstü ve yumuşacık tabanıyla herkesin bayıldığı bu lezzeti evde yapmanın keyfi ve gururuyla, sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin. Unutmayın, her kurabiye bir hikaye, her ısırık bir anı demektir. Şimdi fırınlarınızı ısıtın ve bu eşsiz lezzeti yaşamınıza davet edin. Afiyet olsun!
