İftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan İnegöl köfteyi evinizde yapmaya ne dersiniz? Hem kolay hem de çok lezzetli bu tarifi herkes çok sevecek.
Ramazan ayı boyunca iftar sofralarınızı şenlendirecek lezzetli bir köfte tarifi arıyorsanız, işte karşınızda İnegöl köfte! Bu tarif ile iftarlar daha da lezzetli geçecek.
Sağlıklı ve lezzetli bir iftar menüsü için ideal bir seçenek: İnegöl köfte. Bu basit tarif ile iftar sofralarınıza lezzet katın ve misafirlerinizi şaşırtın.
MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı galeta
1 çay bardağı su
1 adet büyükçe kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için ;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
TARİF
Öncelikle harcı hazırlamak için derince bir kaba kıymayı bırakıyoruz.
Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve kıymanın üzerine bırakıyoruz.
Sırasıyla sıvı yağı, galetayı, tuzu, kabartma tozu, limon suyunu ( karbonatın üzerine gelecek şekilde döküyoruz) kıymaya katıyoruz.
Bir çay bardağı suyu da yoğururken ara ara dökerek 5-10 dakika yoğuruyoruz.
Yoğurulan kıymayı (en az 4-5 saat) dinlendiriyoruz.
Dinlenen kıymayı sıkma torbası ile ince ince sıkıyoruz.
Aralıklarla kesip tavaya koyarken elimizle şekillendiriyoruz.
Tavayı kızdırıp yağını döküp ocağın altını kısık ateşte açıp köfteyi sallayarak pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis ediyoruz.
Ev yapımı İnegöl köfte tarifi ile iftar sofralarınızı zenginleştirin. Pratik ve lezzetli bu tarif, Ramazan ayının ruhuna uygun, sağlıklı bir alternatif sunuyor. Misafirleriniz ve aileniz bu özel lezzeti kesinlikle çok sevecek. Deneyin ve iftar menünüzde bir yıldız gibi parlayın!
