Kahvaltılarınıza yeni bir tat katmak istiyorsanız, unlu kete tam size göre. Bu tarif, tereyağının ve unun mükemmel uyumunu lezzetli bir şekilde sunmanın en iyi yoludur.
Unlu kete, hem göze hem damağa hitap eden bir tariftir. Tereyağı ve özel harcı ile hazırlanan bu lezzet, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı için unlu kete ideal bir seçimdir. Bu basit tarif ile evde unlu kete yaparak, sevdiklerinize besleyici bir lezzet sunabilirsiniz.
Pratik Unlu Kete Tarifi için Malzemeler
2 su bardağı süt (ılık)
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta (akları içine, sarıları üzerine)
yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
unlu harcı için;
125 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu un
1 çay kaşığı tuz
üzeri için;
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
susam
çörek otu
Pratik Unlu Kete Nasıl Yapılır?
Ilık sütü yoğurma kabına alın. Kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın, biraz bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtün ve bir saat mayalanmaya bırakın.
İç harç için tereyağını bir tavada eritin. Sıvı yağı, tuzu ve unu ekleyin ve sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Ocaktan alıp soğuması için başka bir kaba alın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun ve 2 eşit parçaya bölün.
Hamurlardan birini tezgah üzerinde merdane ile açın ve kenarlarını çekiştirerek kare şekli verin.
Soğuyan unlu harcı her iki hamurun üzerine de eşit miktarda sürün. Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
Hazırladığınız hamurları bir tepsiye alın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Dolaptan çıkardıktan sonra 5-6 santim kalınlığında kesin ve kesilen kısımları elinizde birleştirerek yapıştırın. Düzeltmek için elinizle bastırın.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini örtün ve yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun üzerine sütle karıştırılmış yumurta sarısını sürün ve isterseniz çörek otu ve susamla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerini temiz bir örtüyle örtün ve biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
Unlu kete tarifi, her kahvaltıyı özel kılmak için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli ve pratik tarif ile, güne başlamanın en güzel yolu sizin ellerinizde. Deneyin ve unlu ketenin ağızda dağılan lezzetini keşfedin!
