Misafirlerinize veya ailenize farklı ve lezzetli bir yemek sunmak istiyorsanız, fellah köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bulgurlu yapısı ve özel sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak olan fellah köfte, kolay hazırlanışıyla da tercih sebebi.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan fellah köfte, hem doyurucu hem de besleyici bir yemektir. Bulguru ve baharatları ile herkesin beğenisini kazanan bu köfteyi evinizde kolayca yapabilirsiniz. Detaylı tarifi sizler için hazırladık.
Fellah köfte, bulgurun başrolde olduğu, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu köfte, özel sosuyla birlikte servis edildiğinde sofralarınıza ayrı bir lezzet katacak. Fellah köfte tarifi için adım adım yapılışını inceleyin.
Fellah Köfte Tarifi
Malzemeler
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Nane
Karabiber
Pulbiber
Sosu için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates rendelenmiş (ben konserve kullandım)
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Zeytinyağı
Maydanoz
Fellah Köfte Tarifi
Bulguru kaynamış su ile ıslatalım 10-15 dk bekletelim.
Yumuşayınca diğer tüm malzemeler ilave edelim ve yoğuralım.
Elimizi ıslatalım hamurdan fındık boyutundan alalım yuvarlayıp parmağımızla ortasına bastıralım unlanmış tepsiye dizelim.
Tencerede kaynayan suya köftelerimizi ekleyip yumuşayana kadar pişirelim. (10-15 dk).
Sos için ayrı bir tavaya yağ, salçaları alalım iyice karıştıralım sonra sarımsağı ezelim domatesi ilave edip karıştıralım.
Ardından kaynayan köftemizi ve kıydığımız maydanozları ilave edelim karıştıralım.
Fellah köfte, pratik ve lezzetli bir tarif olarak sofralarınızı süslemeye aday. Bulgurlu yapısı ve özel sosuyla herkesin beğenisini kazanan bu köfteyi, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Adım adım tarifimizi uygulayarak, misafirlerinize ve ailenize harika bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
