Güne lezzetli ve farklı bir başlangıç yapmak isteyenler için çılbır harika bir seçenek. Yoğurt ve yumurtanın mükemmel uyumunu sunan bu tarif, tereyağlı ve baharatlı sosu ile kahvaltı sofralarınıza renk katacak. İşte evde kolayca yapabileceğiniz çılbır tarifi.

Kahvaltı sofralarında yenilik arayanlar için çılbır ideal bir tercih. Yoğurtlu ve baharatlı sosu ile lezzet patlaması yaşatan çılbır, yapımı kolay ve pratik bir tarif. Evde çılbır yapmanın püf noktalarını ve detaylı tarifini bu yazıda bulabilirsiniz.

Klasik kahvaltı tariflerinden sıkılanlar için mükemmel bir alternatif olan çılbır, yoğurtlu ve baharatlı sosu ile damakları şenlendiriyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kahvaltılık, kolay yapımı ile de tercih ediliyor. İşte adım adım çılbır tarifi.

Ege'nin lezzet harikası: Orijinal İzmir Köftesi tarifi Ege'nin lezzet harikası: Orijinal İzmir Köftesi tarifi

MALZEMELER

1 litre su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber

TARİF

Suyu derin bir tencerede kaynatın. Fokurdamaya başladığında altını kısın ve ardından sirkeyi ekleyin.
Yumurtanın sarısını bozmadan bir kepçe veya bardağın içine kırın ve yavaşça sirkeli suyun için bırakın.
Yumurtaların akı pişip renk alırken, diğer yumurtaları da aynı şekilde sırayla tencereye ekleyerek pişirmeye başlayın.
Yumurta akları pişmiş, yumurta sarıları rafadan kıvamda olmalı, bunun için yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmelisiniz.
Yumurtalar pişerken bir yandan yoğurda tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
Servis tabaklarının altına sarımsaklı yoğurdu eşit bir şekilde dağıtın.
Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla sudan alın, kevgirde kalan suyunu iyice alarak yoğurdun üzerine yerleştirin.
Tereyağını tavada eritin ve üzerine pul biber, nane ve karabiberi ekleyin.
Hafifçe köpürmeye başlayınca ocaktan alarak yumurtaların üzerine dökün. Çılbırınız hazır.

Çılbır, kahvaltı sofralarınıza lezzet ve farklılık katacak mükemmel bir tariftir. Yoğurt, tereyağı ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de besleyicidir. Çılbır tarifini deneyerek güne enerjik ve mutlu bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Editör: Haber Merkezi