İrmikli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan hira tatlısı, Tokat'ın geleneksel lezzetlerinden biri olarak ön plana çıkıyor. Bu kolay ve şerbetli tatlı, yemek sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçenek.
Şerbetli tatlılar genellikle zor ve zaman alıcı olarak düşünülür ama hira tatlısı ile bu algıyı yıkabilirsiniz. Bu tatlı, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olabilir.
Pratik ve lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için hira tatlısı mükemmel bir tercih. Bu rehber, size adım adım hira tatlısı yapımını gösterecek ve bu geleneksel lezzeti evinizde kolayca denemenizi sağlayacak.
MALZEMELER
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilin
Üstünü bulamak için:
1/2 su bardağı irmik
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
TARİF
İlk olarak uygun bir tencereye su ve şekeri alın.
Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlamadan altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Genişçe bir kaba aldığınız irmiğin içine atın ve her tarafını irmikle kaplanacak şekilde yuvarlayın
Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin.
Şerbetini çekip dinlenen tatlılarınızı Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Hira tatlısı, hem pratik yapımı hem de lezzetli sonucu ile evde tatlı yapmayı seven herkesin denemesi gereken bir tat. Bu tarifle, Tokat'ın geleneksel tatlısını kendi mutfağınıza taşıyabilir ve ailenizi bu benzersiz lezzetle tanıştırabilirsiniz. Şerbetli ve irmikli bu tatlı, misafirleriniz için de unutulmaz bir ikram olacak. Deneyin ve lezzetin tadını çıkarın!
