Geleneksel su böreğinin evdeki pratik yüzü: Tavada su böreği! Bu tarif ile kahvaltılarınız ve çay saatleriniz daha bir renkli geçecek. İşte adım adım kolay su böreği yapımı...
Ev yapımı böreklerin en lezzetlisi olan su böreğini artık evinizde, tava kullanarak çok daha kolay yapabilirsiniz. Hem ekonomik hem de lezzetli bu tarifle, sofralarınızı şenlendirecek yeni bir tat keşfedin.
Peynirli, kıymalı, patatesli... Hangi çeşidini severseniz sevin, su böreği her zaman favori. Şimdi bu lezzeti tava yardımıyla evde kolayca yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz!
MALZEMELER
3 adet yufka
1 kase peynir
Sosu için:
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
Pişirmek için:
1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF
Sos malzemelerini bir kabın içerisine alın, çatal ya da tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Tavayı tereyağı yardımıyla güzelce yağlayın. İlk yufkayı tavaya serin. Yufkanın kenarlarını dışarıya doğru sarkıtın.
Diğer yufkaları 6 eşit parçaya bölün. 12 parça yufka elde etmiş olacaksınız. Yufkaları sosa bulayın. Tavaya yerleştirin. Aralarına da peynirleri serpiştirin.
Kenarlardan taşan yufkaları diğer yufkaların üzerine kapatın. Kalan sosu üzerine gezdirip tavanızı ocağa alın.
Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişirin. Renginin kızarmış olup olmadığını kontrol edin.
Böreğin alt kısmı kızarınca tavanın kapağı yardımıyla elinizi yakmamaya özen göstererek böreğinizin ters çevirip kapağın üzerine aktarın. Böylelikle kızarmış kısmı üst tarafta kalacaktır.
Ardından tavanızı yeniden yağlayın. Böreğinizi kapağın üzerinden tavaya kaydırın.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ardından böreğinizi tavadan servis tabağına aktarın. Dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.
İşte bu kadar! Tavada yapacağınız bu kolay ve lezzetli su böreği tarifiyle, evinizde börek ustası olmaya hazır olun. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi zenginleştirecek. Deneyen herkesin bayılacağı bu böreği yapmak için artık bir bahane kalmadı. Afiyet olsun!
