Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Laz böreği, muhteşem muhallebisi ve şerbetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Eğer siz de bu lezzeti evinizde denemek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. İşte adım adım Laz böreği tarifi!
Laz böreği, şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip. Bu rehberde, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz muhallebili ve şerbetli Laz böreği tarifini bulacaksınız. Hazır yufka ile hazırlanan bu tatlı, herkesin beğenisini toplayacak.
Anadolu mutfağının vazgeçilmez tatlılarından Laz böreği, hem göze hem damağa hitap ediyor. Şimdiye kadar denemediyseniz veya tarif arayışındaysanız, sizler için hazırladığımız bu detaylı rehberi kaçırmayın. Baklavalık yufkadan hazırlanan Laz böreğinin püf noktaları, muhallebisi ve şerbetiyle sizi bekliyor.
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği Tarifi
İsmine aldanıp sadece bir börek olarak düşünmeyin; çünkü Laz böreği, tatlı severlerin favorisi olmaya aday bir lezzet. Muhallebisi, kıvamında şerbeti ve ince yufkasıyla damaklarda iz bırakan Laz böreği tarifi için doğru yerdesiniz. İşte, adeta bir sanat eseri olan Laz böreği yapımının püf noktaları:
Malzemeler
Laz böreğini hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
1 paket baklavalık yufka (42 adet)
Sıvı yağ
250 gram tereyağı
Muhallebisi İçin:
2 adet yumurta
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karabiber
Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Laz Böreği Yapılışı
Şerbet için, şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika boyunca orta ateşte kaynatın, sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi için, bir tencerede yumurtaları çırpın ve sütü yavaşça ekleyin.
Un, nişasta, şeker, vanilya ve karabiberi ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan muhallebiyi hızlı soğuması için başka bir kaba alın ve üzerini streç film ile kaplayın.
Baklavalık yufkaları fırın kabınıza sığacak şekilde kesin ve kurumamaları için üzerlerini nemli bir bezle örtün.
Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın, üç yufkayı kabın tabanına serin ve her üç yufkanın arasına eritilmiş tereyağı sürün.
21 adet yufka ile alt katmanı oluşturun, muhallebiyi üzerine dökün ve yayın.
Kalan 21 adet yufka için aynı işlemi tekrarlayın ve böreği 180°C fırında 35 dakika pişirin.
Fırından çıkan ve ilk sıcağı geçmiş böreğin üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve en az 2 saat dinlendirin.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Laz böreği tarifiyle, tatlıya dair tüm beklentilerinizi karşılayacak bir lezzet sunuyoruz. Muhallebisi, şerbeti ve ince yufkasıyla Laz böreği, özel günlerinizde veya sıradan bir gününüzü şenlendirmek için mükemmel bir seçim. Tarifimizi adım adım takip ederek, siz de bu geleneksel lezzeti en iyi şekilde yapabilirsiniz. Her lokmada ağızda dağılan bu muhteşem tatlı, eminim ki favorileriniz arasına girecek. Afiyet olsun!
