Şerbetli tatlılara yeni bir soluk getiren çizik irmik tatlısı, kolay yapılışı ve muhteşem lezzetiyle herkesin favorisi olmaya aday. İşte adım adım yapılış rehberi ile evde nasıl hazırlayabileceğiniz.
Misafirleriniz için farklı ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Çizik irmik tatlısı ile hem pratik hem de ağızda dağılan bir lezzet sunun. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarifimiz.
Tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olan çizik irmik tatlısı, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şerbetli tatlılardan biri. Bu tarif ile tatlı masanızı zenginleştirin.
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
İçi için;
Hazırladığımız hamurun üçte biri
2 silme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Üzerini bulamak için;
Yeteri kadar irmik
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üçte birine ceviz ve kakao eklenip yoğurulur.
Sade olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgahta önce silindir şekli verilip daha sonra fotoğraflarda da gösterilen gibi inceltilip genişletilerek açılır.
Kakaolu iç harçtan bir parça alınıp silindir şekli verilerek hamurun ortasına yerleştirilir.
Kenar kısımlardan kapatılıp üzerine irmik serpilip silindir şekli verilerek her yeri irmiklenir.
Bıçakla üzerlerine dört tane verev çizikler çizilip minik dilimler şeklinde hazırlıyoruz.
Eklediğim fotoğraflara da bakıp anlayabilirsiniz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker ocakta orta ateşte kaynatılıp limon eklenip 15 dk daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya ilk sıcağı çıkan şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilip 1 saat dinlendirilip servis edilir.
Çizik irmik tatlısı, lezzetiyle tüm tatlı severlerin kalbini kazanacak bir tatlı. Pratik yapılışı ve muhteşem tadı ile çay saatlerinizi, özel günlerinizi veya sıradan bir akşamınızı tatlandıracak. Şimdi bu adımları takip ederek siz de evinizde bu lezzeti kolayca yapabilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Unutmayın, lezzetli tatlılar paylaştıkça güzelleşir. Afiyet olsun!
