Mutfakta yeni bir lezzet denemeye ne dersiniz? Pırasalı börek, hem pratik hem de ağızları tatlandıran bir tarif. Sadece birkaç malzeme ile evinizde harikalar yaratabilirsiniz.

Geleneksel börek tariflerinden sıkıldıysanız, pırasalı börek tam size göre. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu börek, çay saatlerinize farklı bir tat katacak.

Pırasa, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla mutfağımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri. Peki, bu harika sebzeyi börek yapımında kullanmaya ne dersiniz? İşte pırasalı börek tarifi ve püf noktaları.

Kıtır kıtır börek tarifi! Fırında Paçanga Böreği nasıl yapılır? Kıtır kıtır börek tarifi! Fırında Paçanga Böreği nasıl yapılır?

Ev Yapımı Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı börek, lezzeti ve pratikliğiyle mutfaklarımızda sıkça yer bulan, özel bir tariftir. Pırasanın benzersiz tadı ve yufkanın çıtırlığı bu böreği çay saatlerinin ve davet sofralarının gözdesi haline getiriyor. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pırasalı yufka böreği tarifi:

Malzemeler:

İç Harcı ve Yufkası İçin:
2 sap pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı lor peyniri
2 adet yufka (hazır günlük)

Sosu İçin:

4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Yapılışı:

Pırasaları boydan ikiye kesip yıkayın ve ince ince doğrayın.
Zeytinyağında pırasaları tuz ve karabiber ile soteleyin. İyice piştikten sonra soğumaya bırakın ve lor peyniri ile karıştırın.

Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kasede karıştırın.

Yufkaları yarım ay şeklinde kesin ve sosu her bir yufkanın üzerine fırçayla sürün.
Yufkanın geniş kısmına iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.

Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan sosu yumurta sarısı ile karıştırıp böreklerin üzerine sürün ve susam ile çörek otu serpin.
180 derecede 40 dakika pişirin.
Bu özel pırasalı yufka böreği tarifi, lezzetiyle tüm aile bireylerini ve misafirlerinizi memnun edecek. Çıtır çıtır böreğiniz, sofralarınıza farklı bir tat katacak.

Pırasalı börek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Bu tarifi deneyerek, geleneksel lezzetlere yeni bir boyut kazandırabilirsiniz. Mutfağınızda lezzetli deneyimler için bu tarifi sakın kaçırmayın. Şimdiden afiyet olsun!