Evde Boşnak Böreği yapmaya hazır mısınız? Bu lezzetli ve doyurucu börek tarifi ile kahvaltılarınıza Balkan esintisi getirebilirsiniz. Adım adım bu tarifi takip ederek, mükemmel sonuçlar alacaksınız.
Boşnak Böreği, kahvaltılarda farklı bir tat arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz Boşnak böreği, günün her öğününde keyifle tüketilebilir.
Kahvaltı sofralarınıza yeni bir lezzet katmaya ne dersiniz? Boşnak Böreği ile Balkan mutfağının en sevilen yemeklerinden birini evinize taşıyabilirsiniz. İşte adım adım Boşnak böreği yapılışı ve püf noktaları...
BOŞNAK BÖREĞİ MALZEMELERİ
Hamuru için:
1 kilogram un
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
İç malzemesi için:
500 gram yağsız kıyma
3 adet soğan
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Açmak için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
BOŞNAK BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
Unu ve tuzu yoğurma kabında karıştırın.
Ilık su ilave ederek güzelce yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
Üzerine bir bez örtüp hamuru yarım saat dinlendirin.
Bu esnada böreğin iç harcını hazırlayın.
Soğanları ince ince doğrayın.
Kıymayı az yağda kavurun.
Soğanları kıymaya ekleyip kavurmaya devam edin.
Karabiber ve tuz da ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurunuzu yeniden yoğurup 2 eşit parçaya ayırın.
Bezeleri 10 dakika daha dinlendirin.
Tereyağını eritip içine sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
Bezelerden birini merdaneyle hafifçe açın.
Erimiş yağdan hamurun üzerine sürün ve elinizle hamuru çekerek büyütebildiğiniz kadar büyütün.
İç harcının yarısını hamurun üzerine yayın ve dikkatle rulo yapın.
Tepsiyi yağlayıp hamurları ortadan dışa doğru sarın.
İkinci hamura da aynı işlemleri yapın.
Yağın kalanını hamurların üzerine sürün.
Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp sıcak servis yapın.
Boşnak Böreği, lezzeti ve doyuruculuğu ile kahvaltılarınızın yanı sıra günün her öğününde sevdiklerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenektir. Bu tarifle, geleneksel Boşnak böreğini evinizde kolayca yapabilir, Balkan mutfağının bu eşsiz lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Hazırlaması kolay bu tarif ile, herkes mutfakta bir usta olabilir. Afiyet olsun!
