Kıvamı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan tiramisu, evde yapımı için oldukça pratik bir tarife sahiptir. Bu tarif ile tiramisuyu kusursuz bir şekilde yapabilirsiniz.
Tiramisu, kahve ve kakao severler için ideal bir tatlıdır. Evde hazırlayabileceğiniz bu tiramisu tarifi ile sofralarınızı tatlandırabilirsiniz.
İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan tiramisu, pandispanya, labne peyniri ve aromatik kahve ile hazırlanan enfes bir lezzettir. İşte adım adım tiramisu yapımı.
MALZEMELER
1 adet hazır pandispanya keki
muhallebisi için;
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri (1 paket)
ıslatmak için;
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
3’ü bir arada hazır kahve
üzeri için;
Kakao
TARİF
Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılır. Ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra altı kapatılır ve daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba boşaltılır.
15 dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
Üzerine kremanın yarısı ilave edilip güzelce yayılır.
Kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra pandispanyanın ikinci katı kremanın üzerine kapatılır.
Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce spatula veya pasta sıvama aparatı ile kapatılır.
Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
Buzdolabında birkaç saat mümkünse 1 gece dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Bu tiramisu tarifi ile evinizde kolayca lezzetli ve göz alıcı bir İtalyan tatlısı hazırlayabilirsiniz. Her dilimi ile kıvamı, kakaosu ve yoğun kahve tadıyla unutulmaz anlar yaşatacak olan bu tiramisu, hem yaz hem de kış aylarında sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Şimdi malzemelerinizi hazırlayın ve bu eşsiz lezzeti deneyimleyin. Afiyet olsun!
