Misafirlerinize sunabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacak su böreği yapımı sandığınızdan daha kolay. Evde hazır yufkayla su böreği nasıl yapılır, gelin birlikte göz atalım.
Ev yapımı su böreği ile sofralarınızı şenlendirmeye ne dersiniz? Bu pratik tarif ile su böreği yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Su böreği, peynirli iç harcı ve kıyır kıyır dışı ile bilinen bir lezzet. Bu kolay yöntemle evde nasıl yapıldığını öğrenin ve mutfakta harikalar yaratın.
Su Böreği Nasıl Yapılır?
Hamur için:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 1,5 su bardağı su
İç harcı için:
250 gram beyaz peynir
1 su bardağı lor peyniri (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı
Hamur için unu ve tuzu büyük bir karıştırma kabına alın. Ortasını açın ve yavaş yavaş su ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, gerektiğinde biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hamuru özdeş ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla mümkün olduğunca ince açın. Hamuru açarken arada un serpiştirmek gerekebilir.
Açılan yufkayı yağlı bir tepsiye serin. Üzerine sıvı yağ sürün. Ardından bir sonraki yufkayı aynı şekilde açıp tepsiye serin ve yağlayın. Bu işlemi tüm hamurlar bitene kadar tekrarlayın.
Hazırladığınız iç harcı hazırlamak için beyaz peyniri ufalayın, maydanozu ince doğrayın ve sıvı yağ ile karıştırın.
Tepsinin üzerine serdiğiniz yufkaların üzerine iç harcı yayın. Eğer isterseniz iç harcın üzerine biraz daha sıvı yağ sürüp yayabilirsiniz.
Su böreği tarifi ile evinizde harika lezzetler yaratabilirsiniz. Bu tarifler, hem pratik hem de oldukça lezzetli sonuçlar sunuyor. Şimdi bu adımları takip edin ve mükemmel su böreğini evinizde kendiniz yapın! Bu tariflerle mutfakta geçireceğiniz zamanın keyfini çıkarın ve lezzetli sonuçların tadını çıkarın.
