TRABZON (AA) - DUYGU AVUNDUK - Trabzon'da, Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü (SUMAE) tarafından uygulanan "Ultra Ses Destekli Balık Jelatini Üretimi" projesi çerçevesinde somonun deri ve omurga gibi işleme atıklarından...
Trabzon'da somon atıklarından jelatin üretildi
- Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsünce yürütülen proje kapsamında somon işleme atıklarından yapılan üretimle, jelatinde yurt dışına bağımlığın azaltılması hedefleniyor - Gıda Teknolojisi Bölüm Başkanı Dr. Sebahattin Kutlu: - "Proje sonunda geliştireceğimiz jelatin üretim teknolojisiyle birlikte de üretici firmaların elini güçlendirmiş olacağız"
Bunlar da ilginizi çekebilir