Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan revani, lezzetiyle herkesin gönlünü fethediyor. Evde kolayca yapılabilen bu tatlı için ihtiyacınız olan malzemeleri ve püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz.
Şerbetli tatlı denince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan revani, sofralarınıza tatlı bir dokunuş katmak için ideal. Hazırlaması oldukça basit olan bu tatlıyla, tatlı krizlerinize anında çözüm bulabilirsiniz.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve tüm ailenizin bayılacağı bir tatlı arıyorsanız, revani tam size göre. Bu yazımızda, adım adım revani tatlısı yapımını ve dikkat etmeniz gereken noktaları ele alıyoruz.
Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1/2 adet limon kabuğu rendesi (aroma vermesi için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Şerbeti için gerekli Malzemeler:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1/2 limon
Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
Revani tatlısını yapmaya başlamadan önce şerbeti hazırlamakla işe başlayalım. Şerbet için su ve şekeri geniş bir tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın.
Kaynama sürecinin sonuna doğru birkaç damla limon suyu ekleyin.
Hazırlanan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ardından kek karışımını hazırlayabiliriz. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak arzuya göre limon kabuğu rendesi ekleyelim. Karışım homojen bir kıvama ulaşana kadar karıştırın.
En önemli aşaması pişirme sürecidir. Fırını 180°C'ye ayarlayın ve önceden ısıtın.
Karışımı yağlanmış dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün.
Kek karışımını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti eşit bir şekilde dökün.
Şerbeti çekmesi için kekin bir süre dinlenmesini sağlayın.
Revani tatlısı, şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Hazırlaması kolay ve pratik olan bu tatlı, özel günlerinizde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenek. Verdiğimiz tarif ve püf noktalarıyla, mükemmel kıvamda bir revani yapabilirsiniz. Unutmayın, her tatlı gibi revani de sevgiyle yapıldığında daha da lezzetli olur. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!
