Trakya mutfağının eşsiz lezzetlerinden Gerdan Çorbası, MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde adeta yıldızlaştı. İzleyicilerin de damak zevkine hitap eden bu özel tarif, evlerde nasıl hazırlanır?

Ekranların en çok izlenen yemek yarışması MasterChef Türkiye'de Gerdan Çorbası rüzgarı esti! Bu özel lezzet, evlerde de yankı buldu. İşte bu eşsiz çorbanın püf noktaları ve tarifi...

Gerdan Çorbası Tarifi

• 200 g kuzu gerdan eti

• 1 kase haşlanmış nohut

• 3 çorba kaşığı un

Kahvaltıların yeni gözdesi: Ailece seveceğiniz Çubuk Pişi tarifi Kahvaltıların yeni gözdesi: Ailece seveceğiniz Çubuk Pişi tarifi

• 3 çorba kaşığı yoğurt

• 1 adet yumurta

• ½ limon suyu

• Et suyu

• Tereyağı

• Kırmızıbiber, tuz, karabiber

Gerdan Çorbası Nasıl Yapılır

Gerdan eti düdüklü tencerede iyice haşlanır, kemiklerinden ayrılır. Bir tencereye etler ve et suyu alınır. Diğer tarafta un, yumurta, yoğurt ve limon suyu terbiyelenir. Bu karışım et suyu ile ılıştırılarak tencereye ilave edilir. Haşlanmış nohutlar da eklenir. Kaynamaya bırakılır. Çorba kaynayınca üzerine tereyağı ile yakılmış kırmızıbiber dökülür.