Çorum'un zengin mutfak kültüründen çıkan ve coğrafi işaretli lezzetler arasında yer alan Kargı Tulum Peyniri'nin yapım aşamaları, geleneksel yöntemlerle ve...
Çorum'da geleneksel yöntemlerle yaklaşık 6 ayda hazırlanan Kargı tulum peynirinin, mevcut dokusu bozulmadan, endüstriyel ölçekte üretilmesini sağlamak amacıyla proje yürütülüyor.
Çorum'un Kargı ilçesi, coğrafi işaretli ve lezzetli bir mirası olan Kargı Tulum Peyniri'nin üretim sürecine başladı. Geleneksel yöntemlerle ve büyük...