Evde fava yapımı düşündüğünüzden çok daha kolay. Bu adım adım tarif ile, Ege'nin en sevilen mezelerinden birini kolayca yapabilirsiniz.
Kuru iç bakla ve birkaç basit malzeme ile, sofralarınıza Ege'den bir esinti getirecek fava yapmaya ne dersiniz? İşte başlamak için ihtiyacınız olan her şey.
-
Fava, besleyici ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Bu tarif ile, evde lezzetli ve sağlıklı bir meze hazırlayabilirsiniz.
Fava tarifi
MALZEMELER
2 su bardağı kuru iç bakla (kabuksuz)
1 baş soğan
½ çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ su bardağı zeytinyağı
TARİF
Kuru baklaları akşamdan soğuk suya ıslatın, ertesi sabah düdüklü tencere alın, sıcak su ekleyerek 15 dakika kaynatın, çıkan köpüklü suyu dökün. Tekrar sıcak su ekleyin. (bakla seviyesinin 1 parmak altında olacak)
Soğanı 4’e bölün ekleyin. Ardından tuz ve şekeri de ekleyerek düdüklünün kapağını kapatarak 20 dakika pişmeye bırakın.
Hafif ılınan baklayı el robotundan geçirin. Pürüzsüz hale getirin. Yarım su bardağı zeytinyağını ekleyin.
Cam kaba dökerek soğutun, ardından 7-8 saat buzdolabında bekletin.
Servis esnasında üzerine zeytinyağı gezdirin.
Bu basit ve lezzetli fava tarifi ile, Akdeniz mutfağının en beğenilen lezzetlerinden birini evinizde kolayca yapabilirsiniz. Fava, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunarak sofralarınızı zenginleştirecek. Hazırlaması kolay bu tarif ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun. Afiyet olsun!
