Böreğin klasik tatları arasında patlıcanın yer aldığını hiç düşündünüz mü? Patlıcanlı börek, geleneksel börek tariflerine kıyasla farklı bir deneyim sunar. Hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir alternatif olarak ön plana çıkar. Patlıcan böreği nasıl yapılır? Okumaya devam edin!
Malzemeler
2 orta boy patlıcan
5-6 yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
Patlıcanlı Böreği Hazırlık Süreci
Patlıcanları közlemekle işe başlayın. Ardından, patlıcanlarınızı soğutun ve kabuklarını soyun. Bu kabuksuz patlıcanları bir kaseye alın ve ezin. Ardından yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyin. İyi bir karışım elde edene kadar bu malzemeleri iyice karıştırın.
İç Harcın Hazırlanışı
Bir başka kaseye beyaz peyniri veya lor peynirini alın. İnce kıyılmış maydanoz ekleyerek peyniri ezin. Bu iç harcı, yufkalarınıza koyacağınız malzeme olarak kullanacaksınız.
Böreğin Şekil Alması
Tezgahınızın üzerine yufkaları serin ve her bir yufkayı dörde kesin. Bu parçaların her birinin ortasına, hazırlamış olduğunuz patlıcanlı karışımdan bir miktar koyun. Daha sonra yufkayı üçgen şeklinde kapatın.
Pişirme Aşaması
Börekleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağ sürün. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
En lezzetli Patlıcan böreği tarifi nedir?
Bu makalede verilen tarif, patlıcanlı böreğin en lezzetli versiyonunu sunmaktadır.
Böreği daha çıtır yapmak için bir öneriniz var mı?
Evet, böreğin üzerine sürülen sıvı yağ miktarını artırarak daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
Lor peyniri yerine hangi peynirleri kullanabilirim?
Beyaz peynir veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Tercih sizin!
Patlıcanlı börek, geleneksel lezzetlere yeni bir soluk getiren eşsiz bir tariftir. "En lezzetli Patlıcan böreği tarifi" ile mutfakta yeni deneyimler yaşayabilir ve sevdiklerinize farklı bir lezzet sunabilirsiniz.
