Her öğününe yeni bir lezzet katmak isteyenler için muhammara kaçırılmayacak bir fırsat. Kahvaltı sofralarınızı renklendirecek bu tarifi hemen denemelisiniz. İşte ev yapımı muhammara tarifi ve malzemeleri.
Kahvaltı sevenlerin vazgeçilmezi olan muhammara oldukça seviliyor. Hem meze olarak hem de kahvaltılık olarak görülen muhammaranın tadına doyum olmuyor. Evde muhammara nasıl yapılır merak ediyorsanız bu muhammara tarifini deneyebilirsiniz.
Muhammara mezesi köz biber ve salça kullanılarak yapılan enfes bir lezzet oluyor. Bu mezenin sıcak ekmekle buluşması gönüllere taht kuruyor. Muhammara tarifini daha önce denemeyen herkesin denemesi gerekiyor.
MALZEMELER
5 közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı domates salçası
1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1.5 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı ceviz içi
2 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği
3/4 çay bardağı zeytinyağı
3~4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Maydanoz
TARİF
Biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra mutfak robotuna alın.
İçerisine sarımsakları ekleyerek biberleri püre haline getirdikten sonra bir kaseye alın. İçerisine salça ekleyin.
Ceviz içleri ve ekmek içini robotta küçük parçalar haline getirin.
Kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Muhammara, lezzetiyle her sofraya uyum sağlayan, kahvaltılarda ve meze olarak tercih edilen bir lezzettir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, kırmızı biber, ceviz ve salçanın muazzam birleşimiyle damaklarda iz bırakıyor. İster kahvaltıda isterse akşam sofralarınızda tercih edebileceğiniz muhammara, mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.